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羊角酥瓜在一月份开始种植最好，因为酥瓜的生长期是从1月到6月，性情温润、喜光。
酥瓜简介：酥瓜，甜瓜的一种，又名“羊角酥”，产于安徽省淮南市潘集区。瓜呈羊角形，瓜皮白绿色，瓜肉绿色，瓜瓤桔红色。含汁液量大、含糖量高，嫩瓜无苦味。果长30厘米，果粗10厘米，单瓜重1至2公斤，酥脆可口，清热解暑，是炎夏解暑之佳品。人体每天所需摄取的热量、蛋白质、维生素、矿物质等营养，在酥瓜成熟果实中均能获得，其果实中还含有大量维生素C和糖类。
酥瓜的种植技术：
1、育苗时间，中熟品种因其生长期长，应提前到12月底至元月初育苗，早熟品种元月中下旬育苗；
2、采用嫁接育苗，嫁接砧木主要有葫芦、南瓜等，以葫芦砧应用得最为普遍，嫁接方法为插接或靠接；
3、培育大苗，要培育苗龄为30至40天，具有3至4片真叶的健壮大苗。
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