1、鸡腿两大只,姜片,葱段适量,生抽3~4勺,食用盐,糖适量,香醋3~4勺,小米辣,蒜蓉适量,柠檬,香菜适量,熟芝麻,香油适量。
2、把准备好的两个大鸡腿洗干净。
3、凉水下锅放入姜片,葱段,盐,煮个20分钟左右。
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4、趁煮鸡肉的时候来候来准备腌料,准备一个碟子里面加入生抽,香醋,小米辣,蒜蓉,香菜,柠檬,盐,糖,鸡精,香油。
5、把煮好的鸡肉放凉撕碎。
6、然后把准备好的烟料倒进去搅拌均匀。
7、最后撒上熟芝麻会更香,做好最好放冰箱里冷藏几个小时后再吃,这样更入味。