挪威三文鱼保存方法 - 考驾照网
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挪威三文鱼保存方法

来源:考驾照网更新时间:2021-01-25 19:42

  1、新鲜的三文鱼应该贮存于0~4℃,在10到15天之内食用;如要急冻三文鱼,可放在18℃的冰格中。烹饪前解冻切记不可用热水加速解冻。

  2、如何选鱼:鱼肉成色泽鲜明的橙红色;脂肪分布如大理石并有清晰的白色条纹;肉质紧实坚挺,不含血迹或淤痕,经指尖挤压后会迅速反弹;鱼皮光滑不浑浊;鱼眼剔透,腮红呈现鲜红色。

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