1、早餐一碗米糊。每天早餐只吃1碗米糊,持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%,“好胆固醇”上升。米糊中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维,能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。
2、午餐半碗豆类。巴马豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物,每天中午只要吃半碗豆类,就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分,其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
3、晚餐三瓣大蒜。每天吃3瓣大蒜,持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃,效果都不错。
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4、每天一杯火麻茶。火麻茶能迅速溶于血液中,为血液充氧,清除血液中的毒素及污垢,冲淡血液,缓解血液黏稠的程度,保持体内血液循环顺畅,每天喝一杯,预防改善血脂,降低血脂。茶中所含成分对降低血中胆固醇,增强血管韧性,等都有帮助。
5、每天半个洋葱。每天食入一枚中等大小的洋葱,能使血中有害胆固醇转化成有益心脏的胆固醇。洋葱是价廉物美的保健食品,每天只要吃半个生洋葱,持续8星期,就能使“好胆固醇”浓度增加20%。
6、每天一个鸡蛋。过去认为鸡蛋含胆固醇量高,多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂,能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积,从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。
7、每周两次清蒸海鱼。海鱼的欧咪伽—3脂肪酸含量非常高,如果用烤及油炸的方式,容易造成脂肪酸变质,所以最健康的吃法是清蒸。每周两次,每次150克以上即可。
8、多吃凉拌芹菜。取芹菜梗200g,海带100g,黑木耳50g,先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟,嫩芹菜梗切3cm长,沸水稍煮捞起。上述原料冷却后加调料拌和,主治高血脂症、高血压病。