欧洲人独宠鳕鱼有以下几点原因:
1、鳕鱼的蛋白质含量比一般鱼类高,而且油脂含量也更低;
2、鳕鱼体型较大,长度一般在一米左右,浑身都是圆滚滚的肉;
3、鳕鱼非常容易咬钩;
4、鳕鱼会洄游产卵,易于捕获;
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5、鳕鱼刺非常少,吃起来很过瘾;
6、此外,鳕鱼是一种宗教食物,腌鳕鱼干是守斋日期间唯一可以吃的肉类。
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