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绿豆煮水7分钟最排毒是吗

来源：考驾照网更新时间：2020-11-12 00:00

没错。

绿豆煮水7-10分钟的时候，汤色碧绿，虽然说绿豆没有煮烂，但这个时候的绿豆谁氧化程度最低、清热解毒的能力最佳，通常是喝其汤水即可，剩下的绿豆可以继续煮成粥。

绿豆煮久了、煮烂了虽然好吃，但是其中的酶类、多酚类等营养成分流失得越多，其清热解毒功效也会下降。

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