干果杏仁的加工方法:
1、选取优质仁用杏,细心捏取杏核留用;
2、杏核脱皮后晒核5至6天至核壳干透,收起;
3、采用手摇压核机和电动脱壳机取仁;
4、砸核后用风车或簸箕筛去部分核壳;
5、拣出完好的杏仁,晾晒后即为成品;
6、经包装后贮藏于已消毒且没有香料、汽油、酒精等异味或腐蚀性物品的仓库。
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