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有营养的做法很多，列举以下一种方法：
蚝油生菜的做法：
用料：生菜600克、蚝油30克、清油60克、酱油10克、白糖10克、料酒20克、胡椒面1克、盐1克、水淀粉10克、味精3克、香油5克、汤适量、蒜末3克。
步骤：
1、把生菜老叶去掉，
步骤：
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1、把生菜老叶去掉，清洗干净。锅中放水，加盐、糖、油。
2、水开后放生菜，翻个倒出，时间不要太长，压干水分倒盘里。
3、锅中放油，加蒜末炒一炒，加蚝油、料酒、糖、味精、酱油、加水。
4、水开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。