鹿茸的食用方法:
1、取茸片5g、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中,加半杯水,盖严盖后置锅内隔水炖蒸。
锅水沸腾后改用文火炖2到3小时,便可用之每隔一日食一次,用量逐渐加至10g;
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2、取茸片25到30g,与鸡、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3到5小时,之后食用。
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