切肉丝共分为4步,使用刀具要注意安全。以下是切肉丝的详细步骤:
第一步:冷冻30分钟
将猪肉放入冷冻室30分取出,软硬适中更方便操作。
第二步:调整姿势
弯曲左手的指关节,抵住刀的侧边,并将五指指尖放猪肉上,右手握刀要稳。
第三步:切片
据所需肉片的厚度,切下第一刀后,左手指尖向后移动再切第二刀,如此反复,直至猪肉切完。
第四步:切丝
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将肉片向一个方向摊平,重复第2个步骤,直至肉片全部切成丝。
总结:以上就是关于怎么切肉丝的具体操作步骤,希望对大家有帮助。