石斛可以和虫草进行煲汤,具有养胃阴、滋肾阴、生津液、润肺补脾除虚热的作用。
准备材料:瘦肉250克,虫草花50克,石斛30克,百合20克,麦冬10克,蜜枣1个,盐1小匙。
1、 将瘦肉洗净,切成块;
2、 将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净;<虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净;
3、 汤煲内加入适量的水,将所有煲汤的材料一起放入;
4、 盖上锅盖,开大火烧;
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5、 大火烧开后,表面会有一层浮沫,用汤勺将浮沫撇去;
6、 开小火慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。