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双煎山药饼的做法

来源：考驾照网更新时间：2020-09-23 00:00

主料：山药。

辅料：鸡蛋、面粉、盐、食用油。

步骤：

1、将山药切成段，放入清水里煮至软熟；

2、将煮软的山药捞出，捣烂成蓉后装盘；

3、在山药中放入鸡蛋、少量面粉、盐后混合、拌匀；

4、锅中放入食用油，油热后加入适量混合物，将混合物压成饼状后，再将两面煎至焦黄即可。

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