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虾与西红柿可以一起煲粥吗

来源：考驾照网更新时间：2020-11-06 00:00

虾与西红柿不可以一起煲粥，因为虾的外壳中是含有微量的砷，砷本身是无毒的，但是只要和西红柿中的维生素C结合，就会形成有毒的砷化合物。番茄本身属于一种含有有机酸和果酸比较丰富的蔬菜。一旦与虾一起吃，里面的有机酸性物质会与虾中丰富的蛋白质结合从而产生蛋白质结块，这种蛋白质结块会在肠道内堆积，严重者可能会形成消化道结石，从而不利于身体的健康。

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