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推荐山药排骨汤。
食材：排骨500克、山药半根、枸杞适量、胡萝卜一根、生姜适量、料酒1茶匙、白醋适量、八角一个、盐适量。
做法：
1、将山药洗净去皮，胡萝卜洗净，都切成滚刀块备用；
2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开；
<放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开；3、关火，把排骨捞出洗净；
4、砂锅放适量水烧开，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火；
5、加入白醋，小火煮一小时；
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6、放入山药、胡萝卜，小火煮1小时，再放入枸杞和盐调味即可。