将干炸猪皮用清水浸泡，变软后，切小块就可以放入火锅中。
干炸猪皮的做法：
材料：猪皮。
制作过程：
1、准备好猪皮放锅中，加水没过猪皮，开火煮十五分钟；
2、煮熟以后，将猪皮放冷水中清洗，用刀片将猪毛及残留的肥肉刮掉；
3、猪皮成长宽约2厘米的片，放在阳光下爆晒一星期左右，晒到用手捏不动；
4、下猪皮到油锅中，用小火开炸；5.猪皮飘上来以后，再炸一小会即可。
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