做法具体如下:
材料:排骨、葱段、花椒粉、姜片、油、盐、山药、红薯叶。
方法步骤:
将排骨清洗干净,放入锅中放料酒、水煮5分钟,捞起,用清水洗净;将山药去皮,用清水浸泡备用;起锅放油,放入葱、姜翻炒,放排骨、花椒粉、酱油爆炒5分钟;将锅中的所有材料,倒入高压锅内,加水,把山药红著叶放在表层;放盐,炖煮半个小时即可。
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