培根的做法有金针菇培根卷,培根手撕包菜,酸辣包菜,蒜香培根蛋炒饭,乳酪培根烤彩椒,泡菜培根洋芋片,培根卷,英式麦芬三明治等等,培根属于烟熏制品。
培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。
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