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柠檬和苹果、桃子、香蕉这类容易被氧化变色的水果榨汁比较好，柠檬还原性强，可以延缓果汁变色。
柠檬不仅有软化肘部皮肤、保养皮肤、美发的功效，还有以下用处：
1、稳定情绪。在一碗热水中滴入三滴柠檬油，让香味在空气中弥漫，柠檬的芬芳有利于集中精力。
2、明目。每天早晨喝一杯热柠水的习惯，柠檬汁的份量以半只柠檬为宜。眼睛会更有神、皮肤会更红润。在水中多加一些柠檬汁，还会起到清除体内垃圾的作用。
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3、提神。在微凉的水中加入几滴柠檬油，把敷布浸在水中，然后将其敷在前额上。凉爽和清香的味道马上就会起到提神的作用。注意在直接日晒前，不要将柠檬油直接涂在皮肤上，否则会提高皮肤的敏感度。
4、润喉。将柠檬汁和一汤匙蜂蜜加入热水中，每天喝上几口，能起到润喉的作用。