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啤酒里的氨基酸，维生素E等可以把油渍洗掉。而且啤酒是有机物，油渍也是有机物，有机物是可以相溶的。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料 ，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的百分之五十。但在德国，除制造出口啤酒外，国内销售啤酒一概不使用辅助原料。国际上常用的辅助原料为玉米、大米、大麦、小麦、淀粉、糖浆和糖类物质等。根据所采用的酵母和工艺，国际上啤酒分下面发酵啤酒和上面发酵啤酒两大类。啤酒具有独特的苦味和香味，营养成分丰富，含有各种人体所需的氨基酸及多量维生素，如维生素B ，菸酸，泛酸以及矿物质等。
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