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烤箱中上下为１８０摄氏度，烤３０至４０分钟即可。上下温度为２００度烤２０分钟。
做法一：
1、蘑菇洗净淋干水份，加入烤肉酱和少许盐、鸡精拌匀。
2、烤盘放上一大块长方形锡纸，把拌好的蘑菇放上，先提起对角对折，然后把剩下二边折好。
3、放在烤箱中，温度２００度，时间２０分钟。取出即可享用了。
做法二1、洗净蘑菇，去蒂。
２、用手抹点油在烤盘上，防止蘑菇粘连。把蘑菇头朝下放在烤盘上，撒上一点点盐。
３、把烤盘送入预热好的烤箱，在１９０ °Ｃ上下火烤５分钟。烤蘑菇的时候把芝士切成小块。
４、取出蘑菇，放上芝士块，放上香草碎（也可以不加）。
５、再放入烤箱烤３－５分钟，直至芝士微微融化。
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６、取出，趁热食用。可以根据个人口味再加点黑胡椒或者盐。