主料：豆腐200g、蘑菇200g。
辅料：油适量、盐适量、糖适量、味精适量、油渣适量。
步骤：
1、豆腐洗净切块备用。
2、蘑菇洗净掰成块备用。
3、锅中放油，放一点油渣，炒香。
4、倒入切好的豆腐，翻炒均匀，并放入蘑菇一起翻炒。
5、在锅中放入适量的水、适量的盐、适量的糖、适量的老抽。
6、调好味后，盖上锅盖，中火炖10分钟。
7、锅开后，放入适量的味精即可。
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