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酸梅汤需准备食材：杨梅、盐、冰糖。一共五个步骤，下面是酸梅汤详细操作：
第一步：浸泡
新鲜杨梅用干净锅装起来，加适量水全部淹没过杨梅，加入盐浸泡30分钟左右。
第二步：沥干水
浸泡好后沥干水捞出，将它全部装入干净锅里，加入适量水，水淹过杨梅，放电磁炉上开大火。
第三步：加入冰糖
煮开后转小火煮45分钟，加入冰糖。
第四步：压碎
煮30分钟后将杨梅压碎，不关火。
第五步：冷藏
煮好冷却后放入冰箱冷藏四小时左右即可。
总结：以上就是关于杨梅怎么做酸梅汤的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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