调火锅蘸酱,每个人根据口味不同会有不同的调法,调火锅蘸酱的时候记得注意各个酱料的比例。
火锅蘸料调法:
主料:芝麻两勺,醋一勺。
调法:
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在碗中放入醋一勺、香油一勺、香辣酱1勺、油泼辣子1勺;再加入小米椒:可吃辣的加半勺;不可吃辣的加微量;再加入芝麻酱两勺、鸡精和盐各半勺、果仁半勺、榨菜一勺、豆腐乳1勺;最后搅拌出成品。
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