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酒糟是酿酒工业的副产品，其中含有水分约 65%，新鲜酒糟经烘干或晒干、揉搓、筛分离脱除稻壳等工艺 制成酒糟粉，粗蛋白约4%、粗脂肪约4%、无氮浸出物约15%、粗纤维即稻壳约12%和含量丰富的多种维生素。白酒糟中 由于含有很多发酵中疏松透气用的稻壳,所以不能直接用白酒 糟伺喂牛、猪、鸡等家畜家禽富的多种维生素。白酒糟中 由于含有很多发酵中疏松透气用的稻壳,所以不能直接用白酒 糟伺喂牛、猪、鸡等家畜家禽，但黄粉虫却能很好地取食利用稻 壳酒糟中碎屑的营养成分，并且幼虫生长发育很好，转化效率很 高。从酒厂中购取的白酒糟由于含有大量的水分，易再次发酵 霉变，所以最好不要贮存，适宜随用随运。
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