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柿子中含有鞣酸，牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，易发生反应结块成团，影响消化。
牛奶与香菇，芹菜，银耳等配合食用，对健康有益。
生活中对柿子的食用有以下提示：
1、 柿子不宜与海带、紫菜同食，可能引起胃肠不适；
2、柿子 不宜与酸菜、黑枣、酒可能引起胃肠不适；
2、柿子 不宜与酸菜、黑枣、酒同食，可能导致结石；
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3、 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，可能引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重者可致胃出血而危及生命；
4、 食柿子前后不宜食醋；
5、 柿子不宜与萝卜同食。