精炼植物油的危害有造成人体出现心血管疾病,Ⅱ型糖尿病,胆囊疾病,癌症,老年痴呆症等。因为精炼植物油中在炼制的过程中会产生一种反式脂肪酸的物质,这种物质比饱和脂肪酸的物质危害更大,反式脂肪酸会让人体中的胆固醇含量增加引发不同的疾病。
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