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排骨菜干煲

来源：考驾照网更新时间：2021-01-25 11:29

　　1、排骨块300公克，高丽菜干50公克，红萝卜50公克，姜1小块，葱1根，盐1小匙，味素1小匙，胡椒粉少许，酒少许，醋少许

　　2、高丽菜干洗净，用温水泡4小时到软。红萝卜、姜均切片；葱切段备用。

　　3、排骨洗净氽烫后取出沥干。

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　　4、取一汤锅加约1200㏄的水，放入排骨、姜片以中火煮至滚沸，再加入高丽菜干及红萝卜片，以中火煮约2分钟至高丽菜干软后，加调味料调味即可。

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