一、用料如下: 鸡蛋6个;肉馅2公斤;水淀粉少许。
二、具体操作步骤如下:
1、鸡蛋打匀,打匀后加少许水淀粉,继续搅拌一会;
2、用平底锅刷少许清油,一小勺蛋液,摊成薄薄的蛋饼;
3、上下各一层中间加上肉馅;
4、放置油锅炸至金黄即成。
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