1、食材:白地瓜1个、瘦肉200克、青椒3个、盐少许、鸡精少许、白糖少许、料酒少许、姜蒜少许、生粉少许。
2、瘦肉洗净切片用盐,料酒,生粉抓匀腌制一会儿。
3、白地瓜洗净切片备用。姜蒜,青椒切末备用。
4、锅烧热倒入适量油,入肉片滑炒至制一会儿。
3、白地瓜洗净切片备用。姜蒜,青椒切末备用。
4、锅烧热倒入适量油,入肉片滑炒至变色捞出,留底油入姜蒜爆香,然后加入白地瓜翻炒。
5、加入一点点白糖提味,翻炒,入青椒,肉片炒一会儿,加盐炒匀。翻炒片刻加鸡精出锅即可享用美食。
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