清塘、培水:用来养殖鲈鱼的池塘经过干塘、清淤和暴晒,在放苗前半个月进行一次消毒,每亩施放生石灰50公斤或使用20PPM漂白粉带适量池水消毒;投苗:密度经中间培育的鱼种已达10厘米,每亩放养2500尾为好,300天的养殖期亩产量可达1200至1500公斤。投苗过密,池塘容易老化和发生鱼病,难以进行持续性生产;投饵:鲈鱼暴食,适当控制投饵量,有利于降低成本、减少肠胃病的发生和水质的污染。投饵要做到定时、定点、定量,一般日喂2餐,要坚持驯食的习惯,在塘中搭一饵桥,每次投饵敲击饵桥或泼响塘水,招呼鱼群游来抢食,有利于观察鱼群的进食和健康状况,方便采取应变措施;水质管理:鲈鱼的高产养殖也就是高密度养殖,保持水质清新和溶氧充足是十分重要的,主要方法有:勤换水,;勤增氧,鱼苗期可适当开动增氧机。
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