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菜干可以做焖菜干、菜干汤、五花肉焖菜干。以五花肉焖菜干为例，需要准备食材：五花肉400克、菜干一把、大蒜5瓣、盐适量、酱油适量。共分为4个步骤，以下是五花肉焖菜干的详细操作：
第一步：处理菜干
菜干提前半天用热水泡。
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第二步：翻炒
五花肉炒
五花肉煎至金黄，倒入菜干翻炒加入大蒜、适量盐、适量酱油继续翻炒。
第三步：焖煮
加入开水焖煮五花肉40分钟。
第四步：完成
完成出锅。
总结：以上就是关于菜干怎么做好吃法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。