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芥子油苷的作用

来源：考驾照网更新时间：2022-02-25 10:54

国外研究发现西兰花、花椰菜等很多十字花科植物中的芥子油苷具有抗肠癌、膀胱癌和肺癌的作用，且美国已有抗癌作用的西兰花保健产品得到FDA认证。因此，适当食用富含芥子油苷（尤其是R基为苯基、苄基的芥子油苷）的食物，对预防消化道和呼吸道肿瘤还是十分有利的。

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