紫罗兰冲泡方式为先冲后泡,即将花茶放入壶中,倒入90度以上的沸水,待花花茶冲开,焖3到5分钟,待花茶汁入味再添加其它味料。冲泡第一泡,将沸水冲一下即刻倒掉,切忌将花与水同烧至水开,花茶冲泡可依个人口味喜好加入冰糖、红糖、白糖、蜂蜜、冰块等,或是不含热量的甜菊叶来调味。花茶宜现泡现饮,否则花草浸泡太久,即产生苦味及涩味,不能喝隔夜花茶。
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