1、花菜最佳的存放温度为零摄氏度,可储存3至4周。
2、湿度保持在百分之九十五以上。
3、花菜用保鲜膜包裹,失水较少,但若是储存温度高,表面易生黑色霉点。因此,当于较高温度储存时,不包保鲜膜者比包保鲜膜者好。当于低温储存时,不包保鲜膜者因失水较多,储存品质远比包保鲜膜者差。
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