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梢瓜是白瓜，又名菜瓜、脆瓜、越瓜、蛇甜瓜等，是葫芦科黄瓜属甜瓜种的一个变种。梢瓜是日常生活中比较常见的一种瓜类菜品，是可食用瓜类的一种品种，可以做成菜品，可以充当配菜和其他菜类一起制作成菜肴。
梢瓜：
果实长圆状圆柱形或近棒状，长20-30 （-50） 厘米，径6-10 （-15） 厘米，两端圆或稍呈截形，平滑无毛，淡绿色，有纵线条，果肉白色或淡绿色，无香甜味。花果期夏季。植株生长势强，强。叶互生，雌雄同株异花，黄色。果实长棒形，嫩瓜浅绿色，有软毛茸，上部稍细瘦，向下逐渐增粗，一般长15 cm左右，下部粗4.5 cm左右，表面有8～10条浅绿色纵沟，留种瓜瓤有淡淡酸味，一般嫩瓜250～350 g上市，每株结5～6个瓜。
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