将面,水,鸡蛋和匀,加入适量盐,调成面糊状。将锅烧干,加入适量油,继续加热,保持一定的火候。待油热后,用大铁勺舀一勺放入锅中,用锅铲摊匀。待一面煎熟后,用锅铲将面糊子翻过来,摊另一面。待两面都煎熟后,即可食用。
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