1、苦苣菜先摘了洗一下。2、可以洗了两遍~然后用菜篮子装起来,滤干水。3、锅里烧油,油一定要够,但是也不要多了哈,热了就把姜蒜放下去。4、苦苣菜下锅之后迅速翻转,不断的搅拌,不要停哟。5、炒到这样差不多就可以放盐了。6、放了盐搅拌均匀就可以了。7、装盘~清炒苦苣菜就做好。
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