小笼汤包的皮怎样做速冻皮不破 - 考驾照网
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小笼汤包的皮怎样做速冻皮不破

来源：考驾照网更新时间：2020-10-08 00:00

原料：高筋面粉、水

1、滚水用绕圈的方式倒入面粉中，用筷子不停搅拌，呈松散的面团，接着倒入冷水，混合均匀，成即成为湿黏的面团，用手继续搓揉成团。盖保鲜膜松驰半小时；

2、将面团分割成10克左右的面剂子；

3、擀成较薄的面皮即可。

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