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大烧饼约3个到4个
1、烧饼制作配方：特精面粉10斤、酵母100克、面欣酥50-100克、糖150克、乙基麦芽酚2克、水5、5斤；
2、制作流程：将以上原料和成面团，放入醒箱发酵30到50分钟，如果是常温就发酵1到2小时。然后，将面团分割成150到
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150到
160克的面团，揉搓后分成一大一小两个面团，其中一个小的沾点由五香粉、食用盐、麦芽酚等调成的调味液，包入另一个
面团，揉捏合一起成团、用手沾点水压成片，刷涂糖浆、撒芝麻仁，送入烤炉烘烤至熟即可；
3、注意：在制作过程中要注意安全，避免被烫伤。