100斤麦子出70斤面粉。精细化提高,产出降低,无形之中却造成十几斤粮食被浪费。据测算,我国每年因过度加工造成的粮食浪费就超过150亿斤。而面粉质量越精细,等级越高,价格也越高。虽然口感要好,但营养却大大流失。
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