大蒜水能预防感冒,大蒜中含有的大蒜素具有很强的杀菌作用,能杀灭感冒病菌,因此对于感冒有防治作用。而且大蒜中还含有的一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。大蒜之所以有效果,是因为蒜素在起作用,蒜素遇到高温后就会被破坏,就起不到预期的效果。
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