蚝油牛柳 - 考驾照网
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蚝油牛柳

来源：考驾照网更新时间：2021-04-22 12:03

　　1、将牛肉洗净，切片，加入酱油、水淀粉搅拌均匀；将油菜去老叶，掰开，洗净，选菜梗部，切段；将蚝油、盐、料酒、味精、胡椒粉加入少许清水，调成汁，备用。

　　2、锅置火上，放油烧至五成热，放入牛肉片略炸，捞出沥油。

　　3、原锅中底油烧热，将葱末、姜末煸炒出香味，放入牛肉片、油菜段，淋上调好的汁，翻炒至熟即可。

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