1、小麦具有非常大的营养价值,包含很多营养元素,是人们补充热量和植物蛋白的重要来源;
2、小麦营养价值很高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处;
3、小麦不但能当主食吃,还可以对人体有很好的保健价值,全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,缓解更年期综合症;
4、小麦具有很强的抗氧化作用,可有效延缓衰老。
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