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扒鸡腿怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-04-22 11:41

　　1、鸡腿洗净，焯水去除异味。

　　2、焯水后的鸡腿，捞出晾干水分。放入油锅炸制，炸至鸡皮发脆，微黄，即可捞出。

　　3、鸡琵琶腿放入电高压锅，加入料酒，酱油，蚝油，葱姜蒜，大料，香叶，花椒，桂皮，小茴香，冰糖，盐，放适量水，开到炖鸡档炖制。

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