1、材料:丝瓜150g,猪里脊肉100g ,葱1根,姜2片,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),香油1茶匙(5ml),高汤1碗(250ml)。
2、丝瓜洗净,去皮,切半圆片;猪里脊肉洗净,切薄片;
3、葱洗净,切段备用。
4、锅中倒入油烧热后,爆姜片及葱段,放入高汤、盐,然后加入肉片。
5、加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟,盛入碗中,撒上白胡椒粉和香油,即可端出。
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