若是文玩核桃即不可晒太阳,因核桃表皮干的太快,导致核桃内外湿度不一样,内部湿度大,核桃便会开裂,新剥皮的文玩核桃要放在阴凉处阴干,不要让它干的过快。若是干果核桃便可在太阳底下晒制,因干果在太阳下晒并不会引起营养流失。核桃的营养丰富,每百克含蛋白质15~20克,脂肪60~70克,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
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