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1、整地施肥。选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质、保水保肥性好的壤土，种植前将深翻晾晒。春季整地时每亩施优质腐熟农家肥500kg，腐熟饼肥100kg，优质氮、钾、三元复合肥50kg作底肥，进行整地。
2、适时播种。当地温稳定在10℃时即可进行种植，一般在每年的4月10日至4月20日。种植密度山药7000-8000株/亩，株行距l0*70cm。播后覆土3-5cm，蹲实保墒即可。铁棍山药种植后要在四周挖排水沟，并于外沟相通，尤其是开沟种植更为重要，保证雨季排水畅通，不致塌沟，提高产量和商品率。
3、种植方式。可以选颈短芽头饱满、粗壮无病虫害的山药根茎上端有芽的一节在4月进行栽种；也可以在3月中旬至4月中旬播种种植，每667m2种植6000-7000株。
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