秋葵水中含有丰富的可溶性膳食纤维,可以有效的促进胃肠道的蠕动,降低胃肠道对葡萄糖的吸收,所以具有降血糖、降血脂的功效,适合用于治疗高血脂、糖尿病。
秋葵(学名:AbelmoschusesculentusL.Moench)锦葵科秋葵属性,亦称黄秋葵、咖啡黄葵,俗名羊角豆、潺茄。中国江西省的萍乡以及国内南方地区有种植,因其长相酷似辣椒,又称"洋辣椒",用刀将其纵向劈开,怕是能唬住不少远离庖厨的食客。
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