第一,桂花是木犀科,常绿乔木,高3~15m,枝灰色;第二,叶对生,革质,长椭圆形,长6~12cm,宽2~4.5cm,全缘;第三, 花簇生于叶腋,花淡黄白色,4裂;第四,核果椭圆形,熟时紫黑色花芳香,可用来提取芳香油,制桂花浸膏,制作食品、化妆品,并可酿,亦是观赏植物;第六,桂花蕊可以散寒破结,化痰止咳,用于牙痛,咳喘痰多,经闭腹痛。
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