有条件的当然抽真空最好。如果不能真空保存,最好用干净的食品袋包装好以后放入冰箱冷冻保存,冷冻可以放2个月左右。要是最近想吃可以放进零度保鲜里面。零度保鲜的最好在20天以内吃完。酱牛肉鲜味浓厚,口感丰厚,冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效,是冬季进补的佳品之一。
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